SOBRE NOSOTROS
Cruza nuestra puerta y disfruta de la experiencia única e inimitable.
Una propuesta diferente y cosmopolita; llena de luces, aromas y acciones que despertarán todos tus sentidos. Puedes consultar nuestra oferta gastronómica.
Nuestros platos
Desde las recetas más clásicas de la cocina española hasta propuestas vanguardistas, nuestras especialidades están diseñadas para sorprender y deleitar todos los sentidos. Cada plato cuenta una historia y refleja nuestra pasión por la gastronomía, siempre con el compromiso de ofrecerte una experiencia inolvidable.
DE NUESTRO MENÚ
Ceviche Nikkei
24€
El ceviche Nikkei fusiona las culturas culinarias peruana y oriental. Un homenaje a la riqueza y creatividad de las cocinas de ambos continentes
Fetuccini de carabineros y boletus flambeados
28€
Deléitate con un plato único y diferente: carabineros con pasta en una fina salsa flambeada, directamente de Italia. Originario de Génova, este manjar, conocido como ‘gambero rosso atlántico’, ofrece mucho sabor y aroma con pocos ingredientes, fusionando la tradición italiana con sabores auténticos
Pescado de lonja según temporada a la espalda
Precio variable según mercado
Seleccionamos lo mejor del mar que nuestras costas ofrecen, acompañado de una deliciosa guarnición de verduras salteadas
Solomillo de ternera a la brasa con blackpepper sauce
30€
Disfruta de nuestro solomillo, con su sabor y textura incomparables, acompañado de una salsa cremosa a la pimienta única en su estilo. Además, puedes elegir entre una variedad de guarniciones, como patata asada con mantequilla, patatas fritas con pimientos de padrón, verduras a la plancha o cogollos de lechuga
Mollejas de ternera
21€
Disfruta de nuestras suculentas Mollejas de Ternera, una experiencia culinaria cautivadora que fusiona innovación y tradición. Deléitate con la exquisita ternura de estas mollejas, presentadas como una obra maestra culinaria, donde cada bocado celebra nuestra rica herencia gastronómica
T-bone Steak al Carbón
9,50€/100g
Es un corte maestro que combina y fusiona magistralmente dos joyas: el solomillo y el lomo bajo, célebre por su jugosidad. Para los amantes de la carne
reservar una mesa
El restaurante ÁMBAR de El Puerto de Santa María es un espacio multiexperiencia donde disfrutar de una reunión familiar o con amigos, donde la buena comida y el buen vino les acompañarán durante toda su estancia.
Les recomendamos reserven su mesa, para así asegurarse de tener una experiencia 100% satisfactoria.
